１）キノコのキャビア
Грибная
икра
ご存知ですか？「イクラ」は元々ロシアの言葉です。
そして、ロシアではキャビアよりイクラの方が好きな人が多いのです。
今回はキノコを使った美味しいザクースカ（前菜）を紹介します。
パンにつけていただきます。
２)ロシア風ロールキャベツ（トマト煮込）
Голубцы
ロールキャベツはロシア人の大好物です。ロシアの家庭でよく作られるキャベツ料理の一つです。身体の芯から暖まり、子供の頃の冬の日を思い浮かべる一品です。
とろみの付いたソースとスメタナ（サワークリーム）とをたっぷりかけて召し上がってください。
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