食生活(3)
自炊できない理由は、、、
まず、自分としては、基礎技術がないということなのです。
他愛もない話です。
物の切り方とか、焼き方、ゆで方、煮かた、、、、
すべて適当、何の根拠も基礎もなし。。。。
そういう状況がいや。
というか、それで結果がまあまあならばＯＫなんだろうけど、
だめなんだよね。。。。。。。。。。。。
自分で作ったものが美味いと感じられたことは、、、
まあ、あるけど、お腹が空いていたし…
決して完ぺき主義ではないのに、料理が美味くできない理由のひとつは、
やはりものを処理する技術かな。。。
ここで料理を習いにどこかの教室に行くと言うと、またみんな何か言うし。。。
実のところ、何年かのうちに、スケジュールが合う、男のための料理教室を探して、参加しようと思っています。
だって、通常の教室（例、近いところで、魚菜学園）って、メインの生徒は絶対若奥様か、それを志向する若い女性。その中にオジサンが入ってやるのはやはり恥ずかしい。
でも、ものを習うのって、楽しいですよね。たぶん、本気になったら、全然平気でそういう環境に入って行っちゃうけど。
お菓子は、たいした基礎技術はいらない、というか、なくてもレシピどおりで、OKです。
料理はさじ加減とか、それ以外に技術的なものがある。たくさんある。
ああ、また話がずれる。。。
次回は、最近の習い事。。。バレエについて語りましょう。
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