写真のコーナーにはあるのですが、メインはシフォンケーキです。
学生時代ケーキ屋で修行したため、メレンゲを立てるなどお茶の子さいさいです。
その後もスタジオのイベントに焼いていったり、ウチで開催したホームパーティで出したりして、それなりに受けました。
その後しばらく焼いていなかったのですが、こちらに来て、ホームパーティの機会が増えました。たいしたものではないのですが、自分は料理はあまり自信がないので、できるものとしてシフォンを出しました。。。
でも、自分としては、横浜の家で焼いたときのようなあの膨らみがなく、それを出すためにはどうすれば、といろいろ検討し始めたのです。
２１ｃｍの型で焼いていてはこなす（食べる）のが大変ですが、幸いこっちに来る前に、一回り小さい型(17cm)を入手しておいたのが功を奏し、毎日試し焼きができるようになりました。(続く）